Hola amig@s de la buena alimentación, soy un apasionado de la cocina saludable y hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y muy fácil de preparar: pollo a la cerveza al horno. Esta receta combina el sabor único de la cerveza con la jugosidad del pollo, creando un plato exquisito que seguramente encantará a toda tu familia.
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– 1 lata de cerveza (preferiblemente una cerveza oscura para darle más sabor)
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cebolla cortada en rodajas
– Zanahorias, papas y batatas (opcional)
– Sal, pimienta, aceite de oliva y hierbas aromáticas al gusto
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava bien el pollo y sécalo con papel absorbente.
3. Salpimenta el pollo por dentro y por fuera.
4. Coloca los dientes de ajo picados en el interior del pollo.
5. Vierte la lata de cerveza sobre el pollo.
6. Agrega las rodajas de cebolla alrededor del pollo en la bandeja del horno.
7. Si deseas, puedes añadir zanahorias, papas y batatas cortadas en trozos alrededor del pollo para acompañarlo.
8. Espolvorea hierbas aromáticas al gusto sobre el pollo.
9. Rocía un poco de aceite de oliva sobre todo el conjunto.
10. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Este pollo a la cerveza al horno es una excelente opción para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. La combinación de sabores es simplemente irresistible y seguro que todos quedarán encantados con este plato.
Beneficios para la salud:
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, fundamentales para la construcción y reparación de tejidos en nuestro organismo. Además, al cocinarlo al horno estamos evitando el uso excesivo de aceites o grasas adicionales, lo que lo convierte en una opción mucho más saludable que otras preparaciones fritas.
Por otro lado, la cerveza oscura utilizada en esta receta aporta un sabor único al plato y también algunos beneficios para nuestra salud. La cerveza contiene antioxidantes como los polifenoles, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud general del corazón.
Las hierbas aromáticas utilizadas para sazonar el pollo no solo le dan un sabor delicioso, sino que también aportan sus propias propiedades beneficiosas para nuestra salud. Por ejemplo, el romero es conocido por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, mientras que el tomillo puede ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
En resumen, este pollo a la cerveza al horno es una opción deliciosa y nutritiva que combina lo mejor de ambos mundos: sabor y salud. Anímate a probar esta receta en casa y disfruta de todos sus beneficios mientras te deleitas con su increíble sabor.